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SUMMARY:1.8.2026 Brotbacken beim Steinbackofen am Galgenberg Arbesbach
DESCRIPTION:Da ist was los am Galgenberg\, wenn bis zu 42 Laibe Brot in den historischen Steinbackofen eingeschossen werden. Sei dabei! Der Steinbackofen liegt direkt am Großen Bärentrail und am Kleinen Bärentrail zwischen BÄRENWALD Arbesbach und der Marktgemeinde Arbesbach. \n\n\n3 Termine 2026:\n4. Juli\, 1. August und 5. September\nJeweils Samstag ab ca. 14 Uhr mit Open end \n\n\n\nAblauf:\nAb ca. 13:15 Uhr kannst du bei der Brot-Vorbereitung schon mit dabei sein.\n14:00 Uhr: Beginn der Veranstaltung\, Glut im Ofen\n14:30 Uhr: Glut wird herausgenommen\, der Ofenboden gewischt und bis zu 42 Laibe und Wecken werden eingeschossen.\nGemütliches Beisammensein während das Brot bäckt: Es gibt Getränke und Aufstrich Brote zu kaufen\, Tische und Bänke sind aufgestellt und Zelte sorgen für Sonnen- und Windschutz. \nNach ca. 1\,5 Stunden ist das Brot fertig gebacken. Du kannst es kaufen und mitnehmen!\nOpen end (je nach Wetter und Geselligkeit) \nEintritt: frei \nAnmeldung: nicht erforderlich \n\nInfos zu Brot und Steinbackofen:\nAm Vortag muss der „Urei“ (Sauerteig) in der Früh mit Wasser aufgeweicht werden\, am Abend wird der Teig „angesetzt“ (saure Milch\, Wasser\, Salz\, Kümmel\, Anis\, Fenchel werden zu Dinkel\, Weizenvoll- und gewöhnlichem Mehl hinzugefügt und das Ganze über Nacht „gehen“ gelassen).\nZwei bis drei Stunden vor dem Backen wird mit Reisig und Holzscheitern im Ofen ein Feuer entfacht\, die Glut bzw. Asche hernach weggeputzt\, der Ofenboden mit Tannen- oder Fichtenreisig ordentlich ausgewischt\, die Laibe aus den „Simperln“ (Strohschüsseln) auf die „Schüssel“ (Brotschieber) gekippt und ab geht es mit ihnen in den Backofen.\nFast eineinhalb Stunden dauert es\, bis die duftenden Wecken entnommen werden können\, die dann (noch warm) mit Butter bestrichen werden können. Köstlich – lassen Sie sich eine Kostprobe nebst einem Viertel Most oder selbstgemachtem Saft gut schmecken!\nQuelle: Steinbackofen – Verschönerungs- und Dorferneuerungsverein \n\nWenn du mit dem Auto kommst: Hinweisschilder „zum Brotbacken“ bei der Bundesstraße. Kostenfreie Parkplätze direkt beim Steinbackofen vorhanden. \nInfo:\nReinhard Hiess\nM: 0676 3389647\nE: ranger@waldviertelblick.at \nVeranstalter:\nVerschönerungs- und Dorferneuerungsverein Arbesbach\n3925 Arbesbach \ninfo@vdva.at\nwww.vdva.at  \nFotos: Reinhard Hiess\, Gemeinde Arbesbach\, zVg. \n\nMehr Fotos dazu findest du\nHIER auf der Gemeinde-Website \n\n 
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SUMMARY:22.8.2026 Wild-Kräuterwanderung Sommerkräuter mit Gerda Holzmann in Groß Gerungs\, Vianko
DESCRIPTION:  \n\n\nWildkräuter wachsen oft unbemerkt am Wegesrand. Diesen wertvollen Schätzen der Natur begegnen wir tagtäglich\, ohne zu wissen\, welche Bereicherung sie für unser Leben darstellen können. Mach gemeinsam mit mir einen Ausflug in die naturbelassene Waldviertler Pflanzenwelt! \nIm Sommer entfalten Blüten ihre volle Kraft. Johanniskraut\, Mädesüß\, Beifuß\, Königskerze und Co. sind nur ein paar der Sommerkräuter\, die dein Wohlbefinden bereichern können. Entdecke mit mir wertvolle Wildpflanzen und lerne deren Verarbeitung und Heilkraft kennen. \n\n\n\nTermin/Treffpunkt:\nSA\, 22. August 2026\, 14 – 18 Uhr\n3920 Groß Gerungs\, VIANKO Konstantin Krammer\, Unterer Marktplatz 34 \nErfahre\, wie du: \n\nSommerkräuter sicher bestimmen kannst\nKräuter im Sommer richtig erntest und verarbeitest\nKräuter richtig trocknen und haltbar machen kannst\nKräuterauszüge wie Kräuteröl oder eine Tinktur herstellst\nEin Johanniskrautöl selber machen kannst\n\nEntdecke die  verborgenen Kräfte\, die  in den wilden Pflanzen schlummern. Auf einer Strecke durch Wald und Wiese nehmen wir die heimischen Wildkräuter genau unter die Lupe. Im Anschluss setzen wir gemeinsam einen Sauerhonig mit Kräutern als Mitbringsel an. \nFür dich: GrünKraft Notizblock\, selbst gemachtes Mitbringsel \nKostenbeitrag: € 55\,– (inkl. Material) \nDauer: 3-4 Stunden \nTeilnehmer: mind. 6\, max. 20 Teilnehmer\nAnmeldung erforderlich\, bis zum Vortag möglich. \nBitte beachte\, dass aus Naturschutzgründen bei der Kräuterwanderung keine großen Mengen an Kräutern gesammelt werden. \nBitte mitnehmen:\nFestes Schuhwerk\, dem Wetter angepasste Kleidung und Verpflegung nach persönlichem Bedarf. \nInformationen zur Strecke:\nDie abwechslungsreiche Landschaft des Bärentrails bietet ideale Voraussetzungen für vielfältigen Kräuterreichtum. Wir werden eine Strecke von zirka 3 km zurücklegen. Das Gelände ist vielgestaltig von flach bis steil\, von Güterweg bis Trampelpfad. Diese Strecke ist nicht geeignet für Kinderwagen. \nWind und Wetter: Die Wild-Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.  Bei extremen Wettersituationen (Sturm\, Gewitter\,…) behalte ich mir jedoch vor\, die Veranstaltung spontan umzugestalten oder zu deiner eigenen Sicherheit abzusagen. \nVeranstalterin Gerda Holzmann:\nZertifizierter Wildkräuterguide und Natur-Energetikerin der Österreichischen Gesellschaft für Tiergestützte und Naturgestützte Therapie\, Sektionsleiterin der Sektionen Wildkräuterguide und Natur Energetik der Österreichischen Gesellschaft für Tiergestützte und Naturgestützte Therapie\, Dipl. Trainerin\, Biologin und Autorin \nDirektlink:\nhttps://www.gruen-kraft.at/events/wildkraeuterwanderung-sommerkraeuter/ \nInfo/Anmeldung:\nGerda Holzmann\nGrünKraft e.U.\n3920 Wiesensfeld 33/2\nTel.: 0676 33 44 671\nMail: post@gruen-kraft.at\nwww.gruen-kraft.at\nfb: gerdagruenkraft\ninstagram: gruenkraft_gerdaholzmann \n\nFotos: Rupert Pessl und Gerda Holzmann
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