Wir begeben uns auf die geschmacklichen und sensorischen Spuren des Bärentrails! Brot backen hat in der Region des Waldviertler Hochlands lange Tradition.
Herzhafte Roggenbrote sind und waren es, die nicht nur den fleißigen Leuten Kraft spenden, sondern auch den Wanderern auf unserem Bärentrail bei ihrer Rast wieder Energie geben.
Mache einen Abstecher in die Welt von Natalie Frühwirth, ihr Bäckerhandwerk und die Ursprünge des Hoamatbrotes. Bei unseren Backkursen dreht sich alles um Brot, Sauerteig, Gebäck und Genuss! Egal ob geübter Hobby-Bäcker oder Backstuben-Neuling – jeder ist herzlich willkommen.
Programm:
Backen von Roggensauerteigbrot und Kleingebäck
Wissen rund ums Brotbacken und das Bäckerhandwerk
Kennenlernen der Brotvielfalt mit allen Sinnen
Termine:
19. Mai 2023
16. Juni 2023
14. Juli 2023
18. August 2023
15. Sept. 2023
Jeweils Freitag, 14:00 bis 18:30 Uhr
(Wunschtermine bei mind. 6 Personen gerne individuell zu vereinbaren)
Ort:
In der Bäckerei Frühwirth in 3925 Altmelon 30
Im Preis inkludiert:
- 1 Schürze im Wert von € 15,–
- 1 Glas Anstellgut im Wert von € 5,80
(reifer Natursauerteig zum Weiterzüchten und Füttern Zuhause) - Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen
- Getränke, Kaffee
- Sensorische Verkostung der Brot-Trilogie
- Mitnahme v. Brot u. Gebäck vom Backkurs
Kosten/Teilnehmer:
Preis pro Person: € 120,–
Mind. 6, max. 12 Personen
Info/Anmeldung:
Natalie Frühwirth BSc.
Bäcker- und Konditormeisterin
Geprüf. österr. Brotsommelière
Bäckerei Konditorei Café Frühwirth
3925 Altmelon 30 (und in Königswiesen und Liebenau)
M: 0664 42 899 46
E: office@fruehwirth-baecker.at
W: www.fruehwirth-baecker.at
fb: baeckerei.fruehwirth
instagram: baeckerei_fruehwirth
Fotos: PP Media
